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黑茶是我国的六大茶类之一。黑茶是通过杀青,揉捻,渥堆,干燥四大工艺形成的茶叶品种。其中渥堆是黑茶制作的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序,俗称“后发酵”茶。形成其滋味醇厚,回味绵长,香气持久和带松烟香的独特品质。该类茶在生产的过程中产生一种叫普诺尔的成分,该成分有良好的防止脂肪堆积的作用,故日,韩等国将黑茶作为减肥的首选饮品。在产地及西北的几百年的饮用体验证明了其在消食,解油腻,调理肠胃等方面的显著功效,西北地区流传着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法。除此之外,黑茶还有降血脂,降血压,降血糖,养胃,健胃,通三焦,能利尿,解置等方面的功用。被誉为“中国古丝绸之路上的神秘之茶,西北少数名族生命之茶”。
安化古称梅山,地处湘中偏北,自古以产茶名世。其历史可追溯至唐朝。
安化黑茶产品系列丰富:有安化千两茶,安化黑砖茶,安化花砖茶,安化茯砖茶,安化青砖茶,安化天尖茶,安化贡尖茶,安化生尖茶等产品。
安化黑茶的品质特征是:色泽黑润或黑褐,汤色橙黄或橙红明亮,香气纯正或带松烟香,滋味醇厚或醇和,极耐冲泡。
安化黑茶具有消食解腻,降脂减肥,清热解毒,利尿解乏,消滞去寒避,改善便秘,增进食欲等保健功能。
礼百家活字礼品茶特点
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