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过桥米线技术培训专业制作一对一包教包会培训招生中

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产品详情

所在地：成都
培训教材：过桥米线技术培训
培训师：资深师傅
培训课程：过桥米线教学
培训时间：2-3
培训方式：线下
培训语种：汉语
制作流程：制作步骤
制作方法：制作工艺
技术培训：技术教学
技术加盟：技术升级
一对一：包教包会

<p>咨询电话;1.5.9..2.8.9.1.1.4.2.4  小余老师<br>QQ;3.2.3.4.4.6.2.8.7.1<br>过桥米线技术教学 技术制作 技术指导 技术升级 技术培训 制作工艺 制作流程  制作方法 一对一 手把手 包教包会 专业制作 专业教学.<br>做法一<br>米线的原料<br>米线的原料<br>制作食材<br>鸡胸脯、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、鹌鹑蛋、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。<br>制作流程<br>1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；<br>2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；<br>3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；<br>4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；<br>5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。<br>做法二<br>制作食材<br>光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭菜25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1.5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。<br>制作流程<br>1.将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤备用；<br>2.将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中，乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘，豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用，韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用，葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长的小段，分别盛在小盘中；<br>3.稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝，再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线，每碗用150克；<br>4.食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度，汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫荽，接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃，各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。<br>咨询电话;1.5.9..2.8.9.1.1.4.2.4  小余老师<br>QQ;3.2.3.4.4.6.2.8.7.1<br>官网：<br>地址：成都金牛区金仙桥1号中天商厦4楼401<br><img src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444821981.jpg" data-ke-src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444821981.jpg" alt=""><br><br><img src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444859108.png" data-ke-src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444859108.png" alt=""><br><br><img src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444906028.png" data-ke-src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444906028.png" alt=""><br><br><img src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444952516.png" data-ke-src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927444952516.png" alt=""><br><br><img src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927445008488.png" data-ke-src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927445008488.png" alt=""><br><br><img src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927445034282.png" data-ke-src="http://img3.makepolo.cn/img3/457/712/100018945712_14927445034282.png" alt=""><br><br><br></p>

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公司地址	成都市武侯区万寿西路177号附51号	统一社会信用代码	91510107MA61UNK88B
组织机构代码	MA61UNK88	注册资本	200万人民币
营业期限	48330-01-26至无固定期限	经营状态	注销
公司类型	有限责任公司（自然人投资或控股的法人独资）	成立日期	2016-05-12
法人代表	李海波	注册机构	武侯区市场监督管理局
经营范围	餐饮管理；酒店管理；餐饮技术咨询、技术开发；企业营销策划；国内商务信息咨询；品牌设计；销售：餐饮设备、厨房用具、酒店设备。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。