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郑州豫兴食品级脂肪酶价格脂肪酶厂家

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主营产品：L-精氨酸、氯化胆碱、阿拉伯胶、纳他霉素、乳酸链球菌素、
供应商：郑州豫兴食品添加剂有限公司
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所在地：中国河南郑州
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产品分类

产品详情

品牌：酶制剂
产品名称：脂肪酶
型号：食品级
产地：河南郑州
酶活力：20U/g
生产执行标准：国标
用途：酶制剂
最大使用量：3g/kg
性状：淡褐色粉末
pH：5
规格：20哥几个/桶

<p><b>脂肪酶<span>   200</span>元<span>/</span>公斤<span> 20</span>公斤一桶<span>    </span></b><b>10</b><b>万 酶活　</b><b>  </b><b>作用：酶制剂<span>   </span></b><b> </b><b></b></p><p>【产品名称】脂肪酶<b> <span>  CAS 9001-62-1</span></b></p><p>【产品包装】<span>1</span>公斤每袋或<span>20</span>公斤一桶<span></span></p><p>【产品性状】白色至浅淡黄色粉末<span></span></p><p><span></span>的运用领域挺广，有运用在食品上的，也有运用在饲料上的，还有运用在医药上的，如此等等。即使运用在食品中的，也有用在面粉改良制上的，也有用在白酒调香味上的，还有用在水解鸡肉、牛肉等脂肪，做成精料的。<br> </p><p> </p><p><b>【产品特性】</b>适用的pH范围是3.6-6.5，pH为6.0佳。温度范围是30-55℃，温度40℃佳</p><p><b>【产品概括】<span></span></b></p><p>脂肪酶是重要的工业酶制剂品种之一，可以催化解脂、酯交换、酯合成等反应。不同来源的脂肪酶具有不同的催化特点和催化活力。其中用于有机相合成的具有转酯化或酯化功能的脂肪酶的规模化生产对于酶催化合成精细化学品和手性化合物有重要意义。<span>  </span></p><p><b>【产品作用】</b>脂肪酶广泛应用于油脂加工、食品、日化等工业；脂肪酶是一种经优良菌株液体深层发酵和先进的后提取工艺制备而成的酶制剂。它对油脂α键和β键均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂产生单或双甘油酯和游离脂肪酸，将天然油脂水解为脂肪酸及甘油，同时也能催化脂合成和酯交换反应。</p><p>脂肪酶是一种特殊的酯键水解酶<span>,</span>它可作用于甘油三酯的酯键<span>,</span>使甘油三酯降解为甘油二酯、单甘油酯、甘油和脂肪酸。酶是一种活性蛋白质。因此，一切对蛋白质活性有影响的因素都影响酶的活性。酶与底物作用的活性，受温度、<span>pH</span>值、酶液浓度、底物浓度、酶的激活剂或抑制剂等许多因素的影响。<span></span></p><p><b>【产品应用】<span></span></b></p><p align="left">1、食品工业：</p><p align="left" style="text-indent:12pt;"> 具有良好的乳化性能。强化面筋网络，增强面团的稳定和耐发酵力，蒸煮品质强度提高，增大制品体积。具有增白作用，改善馒头制品的表皮质量、内部色泽。能够改善馒头制品内部组织结构，提高外观质地，改善口感。延长产品的保质期，复蒸效果好。<span> </span>推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。</p><p align="left"> 2、饲料工业：</p><p align="left" style="text-indent:24pt;">饲料中添加该酶能释放出短链脂肪酸，提高油脂类饲料原料的能量利用率，增加和改进饲料的风味和香味，改善家畜的食欲。并对局部炎症有一定的治疗作用。推荐使用量为原料0.1‰-1‰。</p><p align="left"><b>郑州豫兴食品添加剂有限公司欢迎新老客户资询下单洽谈！ <span></span></b></p><p align="left"><b>【</b><b>脂肪酶应用领域</b><b>】</b><b>：</b><b></b></p><p style="text-indent:24.0pt;background:white;"><span>1</span>、<span> </span>在面粉行业：是满足于各种面粉改良剂功能需求的酶制剂之一。<span></span>能分解甘油三酸酯、磷脂、糖脂类。当脂肪酶作用于甘油三酸酯、磷脂、糖脂类时，能够产生甘油二酯，甘油一酯或甘油；从而，起到了加强面筋的作用。这样，还能够提高面包的入炉急胀<span>,</span>增大面包体积<span>,</span>且对面包芯有二次增白作用。其在面包专用粉、馒头专用粉、面条专用粉等专用面粉中发挥独特而明显的作用。<span><br> </span><span>    </span><span>2</span>、酒类增香改良剂：通过对原料中的脂肪酸的分解，转化成具有特殊香气的物质，增加产品风味。如白酒、黄酒、果酒发酵、乳品增香。<span></span></p><p style="text-indent:24.0pt;background:white;">粮食谷物中含有油脂，脂肪酶在生产白酒的过程中是个不利的因素，于是，能够去除这一不利因素，将提高白酒的质量、效率和品质。这其中尤其是能够使白酒的香味更加丰富起来，而这，正是白酒生产者所追求的。<span></span></p><p style="text-indent:24.0pt;background:white;">用<span></span>来水解白酒酿造中的粮谷原料之中的油脂，同时使粮谷原料中的淀粉充分接触酵母；这样，就加快发酵进程，同时促进酯类的合成，达到增香的效果。这样做即能缩短白酒发酵的周期；又能在陈酒贮存老熟过程中缩短时间。<span></span></p><p align="left"><br> 3、用脂肪酶水解肉类；脂肪酶在肉类加工中已得到有效的利用，如鱼肉加工中，脂肪酶参与生物酯解， 除去鱼肉的脂类。脂肪酶用于生物发酵及动植物脂肪提取物工艺中用于水解或降解油脂。<span></span></p><p align="left"><b>【产品贮存】</b><b></b></p><p align="left">避免日光直射，贮存于阴凉干燥处。脂肪酶含有大量活性物质，在低温下（<span>25</span>℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间</p><p align="left">温度<span>25</span>℃时，每三个月各项酶活损失液体小于<span>5%</span>，固体小于<span>1%</span>。</p><p><b>【产品包装】</b>脂肪酶内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板圆桶包装。净含量<span>20kg</span>。<span></span></p><p><b>【产品贮存】</b>脂肪酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。<b></b></p><p> </p><img src=//img12.makepolo.cn/images/formals/img/product/855/601/4_41d76bd1b1f8f8fe66d132098673f981.jpg /><br><br><img src=//img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/807/704/4_264f77f0aca74e26e71210e523e5debf.jpg /><br><br><img src=//img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/279/909/4_282726b52d2d44edc78490c46afad334.jpg /><br><br>

供应商信息

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<p class="n">徐贺军</p>

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郑州豫兴食品添加剂有限公司位于：绿城郑州市金水区，物流、快递网络发达便利，货物可发全国各地，安全、快捷！  公司经营范围：食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品；食品技术开发、技术咨询等；     
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公司地址	河南省郑州市金水区天伦路9号院3号楼2单元6层45号	统一社会信用代码	91410105MA45HGTMX3
组织机构代码	MA45HGTM-X	注册资本	360万人民币
营业期限	50525-11-14至无固定期限	经营状态	存续
公司类型	有限责任公司(自然人独资)	成立日期	2018-07-23
法人代表	徐贺军	注册机构	郑州市金水区市场监督管理局
经营范围	食品技术开发、技术咨询；销售：食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品（不含易燃易爆危险化学品）（涉及许可经营项目，应取得相关部门许可后方可经营）